Zanin 1895 - Cavallina Bianca - Grappa Barrique - Grappa Riserva
GRADO ALCOLICO: 40% vol.
COLORE: Ambrato scuro
RETROGUSTO: Piacevolmente persistente
MATERIE PRIME: Da vinacce selezionate a bacca bianca e rossa.
PROFUMO: Sentori di legno, cuoio e amarena
TEMPERATURA DI SERVIZIO : Si consiglia una temperatura di circa 16-18° C
AFFINAMENTO: Invecchiata in botti e barrique di rovere
SAPORE: Molto morbido, equilibrato e delicato con sentori di frutta rossa matura
FORMATI DISPONIBILI: Singole da 0,7 L
Maggiori informazioni
Descrizione
Zanin 1895 - Distillati di Alta Qualità dal 1895
Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zugliano si appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'azienda si espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895.
Cavallina Bianca
Una giumenta color neve è la musa ispiratrice di questa grappa di razza, che contraddistingue da sempre la distilleria di Zugliano.
Zanin e Cavallina Bianca sono i marchi storici dell’azienda che fanno risalire le passioni, le vicissitudini ed i traguardi fino al lontano 1895. Qualità, eleganza e “razza”, rigorosamente veneta, sono sinonimi per questi prodotti che mantengono caratteristiche artigianali.
Grappa Cavallina Bianca Barrique - Grappa Riserva
La Grappa Cavallina Bianca Barrique, viene prodotta dalla distillazione di vinacce selezionatissime, e subisce un invecchiamento per un lungo periodo in botti di rovere di Slavonia al quale segue un ripasso per un lasso di tempo variabile in barrique. Il ripasso arricchisce maggiormente la grappa dal colore ambrato e sentori di legno.
Presenta una morbidezza assoluta, evoca sensazioni di frutta rossa matura e addolcisce anche i palati di chi non consuma abitualmente la grappa.
Si consiglia la degustazione in purezza ad una temperatura non superiore ai 16° C, grappa dalla gradazione alcolica pari a 40°.