aNTIPASTO

Cauliceddi saltati con salsiccia, pane a tocchetti e pomodoro confit

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*Abbinamento birra*

Hacklberg

Weissebier hell

(Hefeweizen Tedesca)

PRIMO

Risotto ai funghi porcini, speck croccante e stracchino cremoso​

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*Abbinamento birra*

Brasserie de Rulles

La Rulles Blonde

(Belgian Pale Ale)

SECONDO

Arrosto di maiale al vino cotto con contorno di mele​

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*Abbinamento birra*

Abbaye de Notre-Dame de Scourmont Chimay

(Belgian Strong Dark Ale)

DESSERT

Paris-Brest

con crema vellutata ai cachi​

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*Abbinamento birra*

De Proefbrouwerij Bloemen Bier

(Belgian Strong Ale)