Sidro di mele brut della Normandia, prodotto con particolari tipi di mele che si trovano solo in questa regione. La lavorazione del sidro inizia subito dopo la raccolta delle mele , e la loro pressatura, il mosto ricavato viene messo a fermentare in botti per 4/6 settimane e poi imbottigliato. Da provare con formaggi francesi a pasta molle.
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