OBS SCIUSCIA

 
La birra “SCIUSCIA’” trae ispirazione dalla cultura brassicola americana che predilige birre amare ma profumate dalla facile bevuta e con poco contenuto di alcol.
Abbiamo aggiunto, ad una base maltata leggermente biscottata, due tipologie di luppolo continentale amaricanti e due tipologie di luppolo americano aromatiche, utilizzando la tecnica del DryHopping.
Abbiamo utilizzato un lievito neutro per far emergere, al naso, le note luppolate erbacee, di agrumi e frutta tropicale, al gusto la gradevole percezione amara.
Il colore è giallo carico con una lieve velatura mentre la schiuma è media ma persistente.