Feudo San Giorgio - Syrah I.G.P. TERRE SICILIANE

Feudo San Giorgio - Syrah I.G.P. TERRE SICILIANE

Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane

Vitigno: 100% Syrah

Zona di produzione: Sambuca di Sicilia (AG)

Resa per ettaro: 80-90 quintali per ettaro

Vinificazione: lunga macerazione post fermentativa in silos di acciaio inox, svinatura con pressatura soffice, fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in barrique francese di primo passaggio media tostatura di 6 mesi

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Profumi: spiccate note di frutti di bosco e sentori di legni

Sapore: armonico e completo con tannini eleganti

Grado alcolico: 13.5% Vol.

Temperatura di servizio: 18-20°c

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, ragù e salumi.