Blanche de Namur

Blanche de Namur

COLORE: Bianca
GRADAZIONE: 4.5%
STILE: Weizen/Blanche/Keller
GUSTO: Amara
NAZIONE: Belgio
FORMATO: in bottiglie da 33 cl,  75 cl e 1.5 LT

Birra appartenente alla famiglia delle Blanche che sono state riscoperte e valorizzate solo recentemente, anche se la loro ricetta ha circa quattro secoli di vita e contempla lieviti in sospensione che rendono la birra quasi bianca.

 

Veste un abito dorato opalescente con una testa di schiuma bianca generosa e persistente. 
Promana fragranze agrumate (scorza di laraha e limone), fruttate (banana acerba) e speziate (coriandolo, pepe bianco, chiodi di garofano e cumino). Al palato, dove sostanzialmente vengono riproposti i sentori olfattivi, si presenta poco corposa. 
La rifermentazione in bottiglia non fa risaltare come in altri prodotti le note speziate, che rimangono sempre molto dolci e ben bilanciate ai sapori amarognoli di agrumi.

 

Proseguendo la degustazione, colpiscono di certo le buone capacità dissetanti di questa birra, che la rendono un prodotto fresco e facilmente bevibile. Prodotta con malto d’orzo e frumento crudo, termina con un retrogusto secco e finemente acidulo.

San Giorgio Distribuzione S.r.l.

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