Bosca - Five Stars Prosecco DOC
Disciplinare di produzione D.M. 27-10-2015 Vitigno 85% Glera e max 15% uve a bacca bianca previste dal disciplinare di produzione
Area di produzione Veneto - Friuli
Colore Giallo paglierino brillante con spuma persistente
Sentori Gradevole e caratteristico di fruttato
Sapore Avvolgente e di facile bevibilità, con una spiccata freschezza e sapidità
Titolo alcolometrico 11,5% vol. Acidità totale 5 - 6,5 gr/l Zuccheri totali 6 - 12 gr/l Pressione 3,5 - 5 bar
Temperatura di servizio 8 - 10° C
Maggiori Dettagli
Introduzione
Sapore vivace e memorabile. Nato dai vitigni veneti Glera, assicura una delicata persistenza al palato, frutto della leggera aromaticità che connota questo particolare vitigno, mantenuta intatta dalla spumantizzazione in autoclave con il metodo inventato da Federico Martinotti.
Caratteristiche
Il fine perlage attraversa il brillante giallo paglierino sfrecciando sulle pareti della flûte fino a perdere la propria fisicità, per tuffarsi nelle narici in tutta la sua fragranza aromatica di agrumi e frutta matura.
La Denominazione di Origine Controllata ne unisce la certezza delle origini a quella del sapore, per un’emozione unica e inconfondibile.
Abbinamenti
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Insalata di radicchio e fontina, verdure con curry, cocktail di gamberi, insalata di pollo, pancetta affumicata e soppressa veneta
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Spaghetti alle vongole, risotto alla marinara
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Orata al forno o alla brace, carni bianche
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Pizza margherita