Bosca - Five Stars Piemonte
Disciplinare di produzione D.M. 30-11-2011 e successive modifiche
Vitigno Chardonnay e max 5% Pinot Nero
Area di produzione Piemonte
Colore Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Sentori Gradevole e caratteristico, fruttato
Sapore Armonico, struttura delicata, netta la mineralità
Titolo alcolometrico 12% vol. Acidità totale 5 - 6,5 gr/l Zuccheri totali 12 - 17 gr/l Pressione 4 - 6 bar
Temperatura di servizio 8 - 10° C
Maggiori Dettagli
Introduzione
Vino spumante extra dry ricavato da uve Chardonnay e Pinot delle nostre vigne e ottenuto attraverso una sapiente fermentazione in autoclave con metodo Martinotti.
Caratteristiche
Il caratteristico colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati ricorda immediatamente le nostre colline assolate di settembre.
Il profumo è ampio ed avvolgente con sentori di mela e frutta tropicale, pieno e morbido con un finale di miele, per un’esperienza tutta al gusto.
La preziosità ed unicità di questo prodotto della nostra terra sono conclamate dalla sua Denominazione di Origine Controllata.
Abbinamenti
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Torte salate, fagottini di sfoglia con verdure, involtini di salmone affumicato e asparagi, vitello tonnato, carne in carpione
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Arancini di riso alla zucca, tajarin burro e salvia
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Salmone affumicato, polpa di granchio e avocado, hamburger e peperoni arrostiti
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Fontina, formaggette, Robiola di Roccaverano