FEUDO

SAN GIORGIO

FEUDO SAN GIORGIO

SYRAH

I.G. T. Terre  Siciliane - Biologico

 

Classificazione: I.G.T. Terre Siciliane
Tipo di Vino: Rosso
Vitigno: Syrah

Ubicazione dei Terreni: Contessa Entellina

Esposizione: Est

Altitudine: 450 Mt dal livello del mare

Tipologia del Terreno: Medio impasto.Tendenzialmente sabbioso

Forma di allevamento: Controspalliera
Resa per ettaro: 80/100 Quintali per ettaro
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre. Al Giusto rapporto acidi/zuccheri

Vinificazione: Pigiadiraspatura e fermentazione in presenza delle bucce, fino alla solubilizzazione delle sostanze coloranti. La fermentazione avviene a temperatura controllala con lieviti selezionati

Maturazione: 3 mesi in silos di acciaio
Affinamento in barique: 4 mesi
Temperatura di servizio: 16/18°C

Gradazione: 13,5% Vol.
 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

 

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Aroma: Spiccate note di frutti di bosco, speziato c sentori di legni.

Gusto: Con tanini ben legati con il vino, risulta armonico c completo.

Abbinamenti Gastronomici: Ottimo con carni rosse, ragù, salumi e formaggi.
 

San Giorgio Distribuzione S.r.l.

via Guardia Stazzo n. 21 - Guardia Acireale (CT)

Tel. / Fax.: 095 7391086