CARRETTO DIVINO
Nero d’Avola Biologico

I.G.T. Terre Siciliane

 

Classificazione: I.G.T. Terre Siciliane
Tipo di Vino: Rosso
Vitigno: Nero d'Avola
Ubicazione dei terreni:   Sambuca di Sicilia, Sciacca

Esposizione: Est

Altitudine: 300 Mt dal livello del mare

Tipologia del Terreno: Medio impasto.

Forma di allevamento: Controspalliera

Densità d'impianto: 4000 piante per ettaro

Anno d'impianto: 1999/2004
Resa per ettaro: 70/80 Quintali

Epoca di vendemmia: Seconda e terza decade di Settembre
Vinificazione: Pigiadiraspatura. pressatura e fermentazione per 10-15gg in fermentini di acciaio da HL300 @ 25°C

Invecchiamento: In silos di acciaio inox per circa 1 mese

Affinamento in bottiglia: 1 mese
Tipo di bottiglia: Bordolese standard da 750ml
Temperatura di servizio:18°C
Gradazione:12,5% Vol.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

 

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

Aroma: Frutta rossa matura con sentori di frutti di bosco.

 

Gusto: Ricco, intenso, morbido e vellutato.

 

Abbinamenti Gastronomici: Ragù, carni rosse, salumi, formaggi.

San Giorgio Distribuzione S.r.l.

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